Η Ιερά Μητρόπολη Άρτας, σε συνεργασία με την Εταιρία Ελληνικών Θεμάτων, και τον εκδοτικό οίκο Σεραφείμ, διοργάνωσαν εκδήλωση με θέμα “η Νηστεία στην Υγεία”, η οποία εκπονήθηκε την Κυριακή 7 Δεκεμβρίου στην αίθουσα του Πνευματικού Κέντρου Αγίου Ιωάννη. Στην εκδήλωση παρουσιάστηκε το ομώνυμο νέο βιβλίο του Νικόλαου Ροδοπαίου, το αποτέλεσμα μίας πολυετούς επιστημονικής έρευνας των επιπτώσεων της χριστιανικής υγείας στην οστική ανάπτυξη, την νευροψυχολογική κατάσταση, και το μεταβολικό σύνδρομο. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Κρήτης και το Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδας, υπό την επιστημονική ευθύνη του καθηγητή Αντώνη Καφάτου. Κεντρικοί ομιλητές της εκδήλωσης ήταν οι:

• Νικόλαος Ροδοπαίος, διαιτολόγος, θεολόγος, και μεταδιδακτορικός ερευνητής
• Δημήτριος Γιαννούλης, αναπληρωτής καθηγητής της Ανώτατης Εκκλησιαστικής Σχολής Αθηνών
• Σουζάνα Παπαδοπούλου, αναπληρώτρια καθηγήτρια του τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διατροφολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδας
• Γεώργιος Σεραφείμ, ιδιοκτήτης του ομώνυμου εκδοτικού οίκου